AGROINDUSTRIA: Bases para la Innovación Tecnológica
ÁREA: PROGRAMAS FOCALIZADOS
MODALIDAD: Blended
ESTADO: Inscripción abierta
Charla informativa: 06/05/2026
INICIO: 27/05/2026
FINALIZACIÓN: 25/09/2026
Diseñando la arquitectura del sistema
Esta certificación no es solo una introducción al sector, sino que propone la construcción de un modelo mental sistémico. En un entorno donde la tecnología avanza más rápido que la capacidad de implementarla, el profesional del
ecosistema agroindustrial necesita un marco metodológico para ordenar la complejidad.
Abordamos la agroindustria como una red dinámica donde las decisiones, los flujos de información y el talento se articulan para generar valor. El participante desarrollará la capacidad de:
- Decodificar la complejidad: Estructurar el análisis de sistemas
agroindustriales para identificar cuellos de botella y oportunidades de
intervención.
- Vincular estrategia y operación: Comprender cómo el contexto macro y las señales del entorno impactan en la unidad de negocio y en la toma de decisiones críticas.
- Sentar las bases del diagnóstico: Adquirir la solidez conceptual necesaria para pasar del “saber qué pasa” al “saber por qué pasa” y cómo transformarlo.
OBJETIVOS DEL PROGRAMA
Formar profesionales capaces de comprender, analizar y gestionar sistemas agroindustriales complejos, desarrollando criterios para la toma de decisiones estratégicas que integren personas, procesos y tecnologías, con foco en la competitividad, la eficiencia y la sustentabilidad.
OBJETIVOS DE FORMACIÓN
Que los participantes puedan:
- Comprender la agroindustria como un sistema complejo, identificando macroprocesos, actores y relaciones clave que condicionan la toma de decisiones.
- Interpretar el rol de las tecnologías digitales, la información y los datos dentro de los procesos agroindustriales, desde una mirada estratégica y no instrumental.
- Analizar cadenas y redes agroindustriales, reconociendo cómo las decisiones, el uso de tecnología y los flujos de información impactan en el desempeño global del sistema.
- Desarrollar criterios iniciales de liderazgo para gestionar personas, procesos y tecnologías en contextos agroindustriales complejos e inciertos.
METODOLOGÍA
La cursada combina exposiciones conceptuales, análisis guiado de casos, discusión de situaciones reales y espacios de reflexión colectiva, con el objetivo de ordenar conceptos, lenguajes y criterios de análisis. Participarán speakers especialistas del sector, que compartirán experiencias y casos reales desde su rol como protagonistas y decisores en sistemas agroindustriales. Estas instancias permiten contrastar los marcos conceptuales trabajados con la práctica real, enriquecer la discusión y aportar una mirada contextualizada desde la experiencia directa.
PERFIL DEL PARTICIPANTE
La certificación está dirigida a profesionales que se desempeñan o desean desempeñarse en organizaciones vinculadas a la agroindustria, que buscan ampliar su capacidad de análisis y toma de decisiones en contextos complejos.
Está especialmente orientada a perfiles con responsabilidades técnicas, de gestión o estratégicas, que requieran comprender la agroindustria desde una perspectiva integral, superando enfoques parciales o exclusivamente tecnológicos.
Profesionales que desean desarrollar criterio sistémico y capacidad de decisión en sistemas agroindustriales.
Conocimientos mínimos para cursar el programa
No se requieren conocimientos previos en la temática.
PLAN DE ESTUDIOS
MÓDULO 1: ACTUALIDAD DE LA AGROINDUSTRIA: PILARES, TENDENCIAS Y DESAFÍOS
MÓDULO 2: CADENAS Y REDES AGROINDUSTRIALES
MÓDULO 3: AGROINDUSTRIA EN PROCESO DE DIGITALIZACIÓN
MÓDULO 4: LIDERAZGO COMPETITIVO EN SISTEMAS AGROINDUSTRIALES
CUERPO DOCENTE
Ricardo Negri
Evangelina G. Dulce
Juan A. Cardini
Speakers Invitados
MODALIDAD
Charla Informativa: 06/05 14 hs.
Mail de bienvenida: miércoles 27 de mayo (este día no se cursa)
Primera clase sincrónica: miércoles 3 de junio
Cursada: miércoles de 18.00 a 21 hs y viernes de 9 a 17hs. (75% de asistencia)
Duración: 40 horas / 8 semanas
Horas sincrónicas: 29 horas (1 clase presencial de 3hs + 6 clases virtuales de 3hs + 8hs de clase presencial)
Feriados: no hay por el momento
Fin de cursada: viernes 17 de julio
Salida optativa: sábado 18/07 de 7:30 a 18hs
Modalidad de cursada: blended
Acreditación Final: Certificación Profesional en Agroindustria: Bases para la Innovación Tecnológica
